白果树，即银杏树，其木材硬度相对适中。白果树木材结构细匀，纹理通直，材质轻软，富有弹性。这种硬度特性使得白果树木材在加工过程中比较容易处理，适合进行切割、雕刻、钻孔等多种工艺操作。同时，适中的硬度也让它具有一定的抗压和抗弯能力，能够满足一些对强度要求不是特别高的用途，如制作家具、雕刻工艺品、建筑装饰材料等。不过，相较于一些硬度较高的木材，白果树木材的耐磨性和耐腐蚀性相对较弱，在使用时可能需要进行适当的防护处理。